В рубрике «личный опыт» Timefacts пишет о разных людях, которые решили анонимно рассказать о том, как они на личном опыте испытывали новые, невиданные ранее эмоции и переживания, совершали эксперименты над собой и своим телом, путешествовали и мечтали, узнавали новое и учились.

Мы продолжаем печатать рассказ парня, который путешествовал три месяца по северу Китая с другом. Сегодня речь пойдет о китайской еде.

Китай – Мекка гастрономических изысков. Блюда на любой вкус и кошелек. Хотя на вкус я бы поспорил.  Китайцы, пожалуй одна из наций, которые реальные извращенцы в еде. На выходе из дома, где мы жили в клетке сидели голуби днем, а вечером их уже пожарили на шашлыки. Спасибо, что не собаки. Хотя и это не редкость. Гастрономические снеки тоже поражают разными вкусами. Так я попробовал чипсы со вкусом помидор, огурцов, гороха, дыни.

Экзотические фрукты я съедал килограммами. Самый любимый был лонган. И еще я просто влюбился во фрукт, который похож на яблоко. По вкусу немного напоминает дыню. Но это не то и не другое. Отдельно стоит сказать о продуктах в супермаркетах. Вот где можно найти настоящую экзотику. От фруктов до сладостей. Итак. По порядку.

 

Фрукты продаются самые разные. Как типичные яблоки и виноград. Так и много всякой экзотики. Цена за 500 грамм. Цены меня удивили. Они были высокие для Китая. Но в любом случае дешевле, чем в России. Редко какой фрукт за килограмм стоил дороже 100 рублей.  Овощи были дешевые. Помидоры и огурцы до 40 рублей за килограмм. Много всякой непонятной зелени.

Мясные продукты. Есть мясо на развес. Есть колбаса, в основном сладкая. Есть и нормальная. Нужно знать. Или пробовать наугад. Так, нам попалось потрясающее мясо уточки.

Типичная закупка на пару дней…

китайские продукты

Молочные продукты. Молока и всяких йогуртов просто в избытке. Молоко очень вкусное. Есть кефир, но он нереально калорийный. В 100 граммах 600 калорий. Откуда они в кефире не понятно. Йогурты тоже примерно такие же по калорийности. Кто следит за фигурой нужно смотреть за калориями в Китае. У них почти все калорийное.

Сладости и снеки. Полки с этим добром самые длинные. Найти можно все, что не ожидаешь. Мясные, томатные конфеты. Томатные конфеты — это просто высушенный помидор черри  с приправами. А мясные конфеты — это спрессованные высушенные части мяса (потроха) кого-нибудь из животного. И  первые и вторые конфеты были просто отвратительные на вкус. Чипсы с помидорами, огурцами и  с чем угодно. Куриные ножки и прочие ножки в сладких соусах. Много всяких сушеных ягод и фруктов. Мне понравилась ягода янгмея: кисло-сладкая на вкус и немного отдает чем-то мясным с косточкой внутри.

китайская еда

Полуфабрикаты. Морозильники забиты разными пельменями, хенкалиями, мантами. Разных на вкус и по цене. Были пельмени только с огурцом без мяса, с манго и прочие извращения. Есть блинчики и много всякого теста с джемовыми начинками.

китайские полуфабрикаты

Напитки. Их просто невозможно перепробовать все. А так хочется. Их так много. Все такие в красивых баночках. Вкусные и не очень. От известной колы до просто неизвестных. С кокосом, с личи, с виноградом и т.п. А также холодный зеленый чай, натуральные соки и соки похожие на разведенный юппи из 90-х. Много и алкогольной продукции. Недорогие виски и ликеры. «Русская» водка, много разного пива, и самое вкусное пиво «Харбин».

Мороженое. Какое оно у них вкусное. И самое разное. Есть даже помидорное и фасолевое. Мне понравилось с миндалем в баночке. Минус это то, что точно никогда не знаешь, сколько на самом деле стоит мороженое. Мало где есть цены. А для иностранных туристов китайцы завышают цены, у кого на сколько хватит совести. Кто-то на 1-2 юань, а кто-то и на 200%. В среднем мороженое на полочке стоит от двух до пяти юаней, о простой пломбир или фруктовый лед один юань.

китайское мороженое

Приправы и соусы. Это что-то не реальное. Очень большие полки с разными приправами, соусами и бульонами. Так хочется знать, что это и для каких блюд, но увы все написано на китайском. И чтобы найти соль в первый раз нам потребовалось 15 минут. Соль лежит где угодно, но только не в приправах. А майонез однажды мы нашли на полке с медом и джемами. При этом на банке с майонезом по-английски было написано, что это сладкий крем для выпечки. Извращенцы…

Крупы и лапша. Рис и прочие крупы продаются в основном в расфасовках от 5 килограмм. Лапша самая разная и судя по столпотворениям это любимое блюдо в китайских семьях. Заварную лапшу можно встретить в брикетах начиная от 5 штук. Так выгоднее.

Китайская кухня. Северная кухня отличается от южной. Северная на мой взгляд вкуснее. Перечислять блюда бессмысленно. Их так много. Мое любимое: мясо в кисло-сладком соусе и чисанчи.

8g3UDAn0N60

Русские продукты. Об этом я тоже не могу не упомянуть. Почти в каждом магазине нам попадался стенд с русской продукцией. Особенно в Харбине. Шоколадки, водка, чай, конфеты. Оказывается сейчас просто невероятный модный бум на русские продукты. Китайцы это объясняют тем, что наши продукты вкуснее, особенно сладости. И это действительно так. Поспорить сложно. Я несколько раз пробовал их шоколад и это было, что-то мерзкое на вкус, напоминающее пластик. Еще у них есть безумно красивая выпечка: пирожные, торты, но есть это просто невозможно. Вот поэтому и стали «Аленки» так популярны у них.

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…